Праздничный
кросс-маркетинг
кросс-маркетинг
100% конверсия, лимитированная серия и продвижение в Telegram для ресторана NOMAD и бренда RococoMuse
В феврале 2023 года ресторан NOMAD на Петроградской стороне (г. Санкт-Петербург) совместно с локальным брендом RococoMuse реализовал камерный коммерческий проект, приуроченный ко Дню святого Валентина. В основе коллаборации лежал запуск лимитированной серии авторских десертов с гарантированными комплиментами от партнеров. Проект был направлен на привлечение целевой аудитории в праздничный период, увеличение конверсии барной и кондитерской карт, а также тестирование эффективности платных публикаций в городских Telegram-каналах.
Бизнес-задачи
Абсолютная конверсия (100% Sold Out)
Полностью реализовать запланированную праздничную партию лимитированных десертов в сжатые сроки.
Эффективный таргетинг в Telegram
Протестировать локальные и тематические Telegram-каналы как главный инструмент привлечения платежеспособного трафика с фиксированным бюджетом.
Рост среднего чека
Стимулировать дополнительные продажи в праздничные дни за счет создания эксклюзивного и эстетичного предложения.
Укрепление имиджа
Позиционировать NOMAD как гастрономическую локацию с утонченным подходом к созданию праздничной атмосферы без использования банальных клише.
Решение и механика проекта
Проект был запущен в формате строго ограниченной серии (Drop-механика), что создало дополнительную ценность продукта за счет дефицита.
- Эксклюзивный десерт: Шеф-кондитер ресторана разработал авторский муссовый десерт с черникой и смородиной, покрытый премиальной перламутровой глазурью. Концепция соединила традиционные смыслы праздника со сдержанной, благородной эстетикой брендов.
- Пакетное предложение (Комплимент): Чтобы повысить привлекательность продукта, каждый заказ десерта превращался в мини-сет. Гость гарантированно получал бокал игристого вина, а также пакет бонусов от партнеров: подарочные сертификаты, скидки и специальные привилегии от RococoMuse и ресторана NOMAD.
Для продвижения коллаборации команда сознательно отказалась от классического привлечения блогеров по бартеру. Вместо этого ставка была сделана на платный посев в локальных Telegram-каналах Санкт-Петербурга.
- На рекламную кампанию был выделен фиксированный бюджет в размере 30 000 рублей.
- Публикации размещались в релевантных городских пабликах, сфокусированных на стиле жизни, гастрономии Петроградской стороны и подборках мест для романтических свиданий.
Итоги проекта в цифрах
- 100% Sold OutКоманда полностью выполнила коммерческий план. Из 45 запланированных лимитированных десертов были успешно проданы все 45 штук.
- Высокая эффективность Telegram-маркетингаВыбранная стратегия платных публикаций в Telegram полностью себя оправдала. Выделенный бюджет в 30 000 рублей обеспечил точечный привод целевых гостей напрямую в ресторан в праздничные дни, продемонстрировав высокую окупаемость инвестиций (ROI).
- Стимулирование смежных продажИнтеграция бокала игристого в качестве комплимента к десерту позволила поднять общие продажи барной карты и повысила лояльность гостей, которые продлевали брони столов для полноценного ужина.
- Успешный кросс-маркетингПроект стал сильным кейсом эффективного взаимодействия ресторанного бизнеса и локального бренда одежды/аксессуаров. Бренд RococoMuse получил прямые контакты с лояльной аудиторией ресторана NOMAD, а ресторан закрепил за собой статус трендовой и эстетичной локации.
