Новогодний интерактивный сет-дизайн
Сезонный маркетинг, запуск кенди-бара и инфлюенс-маркетинг в ресторане NOK
В декабре дизайнерский ресторан NOK (на базе пятизвёздочного отеля The Gamma, Санкт-Петербург) совместно со студией флористики и предметов интерьера O1 реализовал предновогодний коммерческий проект — интерактивный мастер-класс по сет-дизайну с праздничным кенди-баром. Проект был направлен на генерацию премиального визуального контента в преддверии зимних праздников, привлечение целевой платежеспособной аудитории, тестирование премиального ценового сегмента (6000 рублей за билет) и презентацию кондитерского направления ресторана.
Бизнес-задачи
Тестирование гипотезы высокого чека
Оценить готовность премиум-сегмента к камерным предновогодним интерактивам с высоким порогом входа.
Презентация шеф-кондитера
Привлечь внимание к кондитерскому мастерству Анастасии Савиной через эксклюзивный формат подачи десертов.
Генерация качественного UGC-контента
Стимулировать создание праздничных, эстетичных публикаций в социальных сетях от лидеров мнений для прогрева аудитории перед новогодними корпоративами и бронированиями.
Позиционирование бренда
Закрепить за NOK статус ключевой локации для проведения изысканных и стильных светских мероприятий.
Решение и механика проекта
Мероприятие состоялось в субботу, 13 декабря2025 года. В условиях высокого ценового барьера и плотного календаря предновогодних событий упор был сделан на максимальную материальную и эмоциональную ценность программы.
Стратегия кейса включала два ключевых направления:
Стратегия кейса включала два ключевых направления:
- Праздничный кенди-бар: Центральным элементом гастрономической программы стала уникальная зона с авторскими десертами, разработанная шеф-кондитером Анастасией Савиной специально для этого события.
- Новогодний воркшоп: Под руководством профессиональных флористов студии O1 участники учились создавать трендовую праздничную сервировку стола и уникальные хвойные композиции.
- Механика «Всё с собой»: Чтобы повысить привлекательность билета, организаторы предложили гостям забрать часть созданного профессионального сет-дизайна и праздничных десертов с собой в качестве подарка.
Для компенсации сдержанных прямых продаж билетов и создания плотной, живой атмосферы закрытого клуба на мероприятие был приглашен пул релевантных локальных lifestyle- и эстетик-блогеров. На площадке работал профессиональный фотограф, обеспечивший инфлюенсеров и гостей премиальным визуальным контентом.
Итоги проекта и выводы (Маркетинговый аудит)
- Коммерческие результатыПрямые продажи билетов составили 5 штук при стоимости 6000 рублей за персону (общая выручка от билетов — 30 000 рублей). Проект позволил на практике определить верхнюю границу чувствительности аудитории к цене на камерные форматы в период высокой предновогодней конкуренции.
- Масштабный медиа-эффектИнтеграция блогеров на оставшиеся места из 15 запланированных позволила полностью заполнить зал и сгенерировать массовый вирусный охват. Публикации, reels и stories участников принесли проекту более 10 000 целевых просмотров в социальных сетях.
- Прогрев банкетного сезонаМассовое появление интерьеров ресторана NOK, новогоднего декора от O1 и десертов от Анастасии Савиной в аккаунтах лидеров мнений сработало как эффективная нативная реклама площадки для предновогодних ужинов и частных мероприятий.
- Оптимизация продуктовой линейкиПолученные в ходе кейса данные по конверсии и стоимости привлечения гостя легли в основу корректировки ценообразования и наполнения программы для последующих праздничных ивентов сети.
